Koska kahvipannuni ovat Lapissa nuotiopaikoilla ja mökillä, päätin keittää kahvia kattilassa. Miksipäs ei, mietin, ja keitin vähän ylimääräistä. Sitten tein ihan vanhanaikaista Isoäidin kahvikiisseliä. Kylläkin vain puolet tuosta ohjeesta.

Enkä todellakaan laittanut noin paljon sokeria! Sokerina voi käyttää myös fariinisokeria tai muscovadoa.

Enkä käyttänyt maissitärkkelystä, vaan ihan tavan perunajauhoja. :)

Tosin laitoin mukaan myös vaniljakastikkeen loput purkista ja "pesin" purkin pienellä määrällä maitoa. Saahan sitä säveltää, kun itselleen tekee......

Tuolla muitakin vinkkejä kahvin käyttöön.

Omasta annoksestani sain kolme jälkiruokakulhollista jäähtymään ja...

... yhden söin koristeltuani sen kermavaahdolla ja strösseleillä. Mitään sopivaa hilloa kun ei kaapista juuri nyt löytynyt, enkä ruvennut pakasteestakaan marjoja sulattamaan ja soseuttamaan. Ihan hyvää, eikä liian makeaa. Kun itse tekee oman maun mukaan, saa juuri sellaista kuin haluaa.